دم نوش سیب سرشار از ویتامین های PP ،C ،B2 ،B1 ،A و دارای املاح معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، آهن، فسفر، کلسیم و دارای هیدرات دو کربن، مواد قندی وگلوکز و لوولز میباشد. در طب سنتی و اسلامی برای سیب شیرین طبع گرم و برای سیب ترش طبع سرد در نظر گرفته شده، بصورت کلی میتوان گفت میوه سیب دارای طبع متعادلیست. از سیب برای رفع یبوست، درمان سوء هاضمه و اختلالت گوارشی میتوان استفاده نمود. و همچنین برای تسکین بیماری های روماتیسم، چاقی، امراض کبدی و ریوی سودمند است. از ترکیبات دمنوش به میتوان به  ویتامین های P ،E ،B6 ،B2 ،B ،A و املاح معدنی مانند آهک، تاتن، قند و اسیدمالیک نام برد. میوه به در طب سنتی دارای طبعیت سرد و خشک است و در درمان اختلالات گوارشی، اسهال و سرفه تاثیرگذار میباشد، البته بعنوان ضماد برای چشم درد، التهاب مفاصل و انواع زخمها به کار گرفته میشود. در طب اسلامی هم کاربردهایی همچون رفع اختلالات معده، سخت ادراری، تپش قلب، بی اشتهایی و استفراغ برای این میوه در نظر گرفته شده است.

دمنوش به و سیب برای رفع خستگی و استرس های روزانه بسیار موثر میباشد. برای تقویت سیستم گوارش و در درمان اسهال و نفخ معده موثر و از آن جهت تقویت عملکرد قلب و افزایش سیستم ایمنی بدن میتوان استفاده نمود.

از مهم ترین خواص چای به و سیب :

• تصفیه کننده خون
• کاهنده چربی خون
• اشتها آور و انرژی زا
• سلامت دهان و دندان
• بهبود اختلالات تنفسی
• مسکن دردهای روماتیسمی
• کاهش احتمال بیماریهای قلبی
• درمان کننده کم خوابی و ضعف عصب
• پیشگیری از ابتلا به بیماری پارکینسون