چای سیاه حاوی ترکیبات کافئین، آمینو اسید، کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، پتاسیم، مواد معدنی عمده و مواد معدنی فرعی، منگنز، فلوراید، پلی‌فنول‌ها. چای سیاه همچنین حاوی کاتچین (آنتی اکسیدان‌های قوی موجود در چای است که با سلول‌های سرطانی مقابله و از بیماری قلبی جلوگیری میکند)، تانن (ترکیبات شیمیایی طبیعی که قابض بودن چای سیاه و شراب قرمز را به آن‌ها میدهد)، گوانین (یک ماده محرک طبیعی) و گزانتین (یک ماده محرک طبیعی دیگر، مشابه کافئین) است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سیاه، به از بین بردن رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب سلول‌ها در بدن کمک میکند. رادیکال های آزاد اکسیژن به دلیل متابولیسم و یا نفوذ خارجی مثل آلودگی، سیگار کشیدن و غیره تولید میشود. این رادیکال های آزاد اکسیژن برای بدن سمی هستند. وظیفه اصلی آنتی اکسیدان ها، تغذیه این رادیکال های مضر است. چای سیاه حاوی زیادی از آنتی اکسیدان ها است و به بیرون ریختن این مولکول های سمی کمک میکند. چای سیاه با لیمو یک انتخاب خوب برای این اقدام است. بر خلاف دیگر نوشیدنی‌های کافئین‌دار، که البته میزان کافئین‌شان از چای بیشتر است، کافئین چای سیاه بدون آنکه تپش قلب را بالا ببرد، به افزایش گردش خون در مغز کمک خواهد کرد. چای سیاه متابولیسم و سیستم تنفسی را تحریک کرده و فعالیت قلب و کلیه‌ها را بهبود میبخشد.

مطالعه دیگری نشان داد افرادی که روزانه سه فنجان چای سیاه می نوشند، 11٪ خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داده‌اند. نوشیدن روزانه چای سیاه روشی آسان برای ترکیب آنتی اکسیدان‌ها در رژیم غذایی شماست و به طور بالقوه خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش میدهد.

از مهم ترین خواص چای سیاه :

• آنتی باکتریال
• آرامش بخش
• کاهش فشار خون
• سلامت دهان و دندان
• بهبود سلامت روده ها
• تقویت کننده سیستم گوارش
• پیشگیری از ابتلا به پارکینسون
• بهبود پف و تیرگی اطراف چشم