توضیحات
تمر هندی نقش مهمی در طب سنتی دارد. از نوشیدنی آن برای درمان اسهال، یبوست، تب و زخم های گوارشی استفاده میکنند. تمر هندی انواع ترش، ملس و شیرین دارد. طبیعت تمر هندی سرد و خشک میباشد. تمر هندی سرشار از آنتی اکسیدان ها، پلی فنل ها، ویتامین A، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، فولات، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، آهن، سدیم، روی و فیبر میباشد. به دلیل ترکیبات اسیدی طبع سردی داشته و با تقلیل اخلاط گرم، دمای بدن را سریع پایین آورده و رفع کننده گرمازدگی، خارش، کهیر، التهابات پوستی، جوش صورت، تنگی نفس ناشی از گرما و تهوع میباشد. صفرا بر خوبیست و از این رو یار مهربان کبد و تنظیم کننده چربی و تا حدودی کنترل کننده کلسترول خون است. مصرف این گیاه برای از بین بردن عفونت های روده و انگل های روده ای مفید است. حضرت رسول (ص) فرمودند: مکیدن تمر هندی کشنده کرم های روده است.
از مهم ترین خواص تمر هندی :
- پتاسیم موجود در تمر هندی باعث کاهش استرس بر روی رگ های خون شده و فشار خون بالا را درمان میکند.
- تمر هندی، منبع خوبی از آهن است که با افزایش تولید گلبول های قرمز خون و بهبود گردش خون در بدن به درمان کم خونی و علائم آن کمک میکند.
- تمر هندی دارای خواص ضد التهابی و ضد درد طبیعی است و یکی از بهترین گیاهان دارویی برای درمان بوسیر یا هموروئید داخلی و خارجی محسوب میشود.
- تمر هندی دارای خواص ضد ویروسی قوی میباشد و به همین دلیل در طب سنتی بعنوان یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان مالاریا استفاده میشود.
- مقادیر قابل توجه فیبر موجود در تمر هندی به بهبود هضم غذا کمک میکند، نفخ معده را کاهش داده و باعث سلامت دستگاه گوارش میشود. خواص ضد باکتریایی قوی تمر هندی خطر ابتلا به زخم معده ناشی از هلیکو باکتر پیلوری را کاهش میدهد.
- مقادیر بالای ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در تمر هندی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. همچنین تمر هندی به دلیل خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی و ضد تب، خطر ابتلا به بیماری های عفونی را کاهش میدهد.
- تمر هندی به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد و همچنین به دلیل خواص ضد التهابی قوی، یکی از بهترین مواد طبیعی برای سم زدایی و پاکسازی کبد بوده که به درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب هم کمک میکند. همچنین به سم زدایی و پاک سازی رسوبات در کلیه ها کمک کرده و سنگ کلیه را درمان میکنند.
نحوه استفاده از تمر هندی :
تمر هندی کال مزه ی ترشی دارد و از آن بعنوان چاشنی برای تهیه انواع خورشت، سوپ و آش، خوراک تمر هندی، انواع ترشی و سس تامارین (سس تمر هندی) استفاده میشود.
هشدار :
مصرف بیش از حد تمر هندی سبب زخم روده، سنگینی معده و سرفه میشود.
برای ریه و طحال خوب مضر و در افراد سرد مزاج و سالمندان باعث سستی و ضعف اعصاب خواهد شد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.